Raviolisalaatti

Ruokaisa salaatti! Ruokaisa salaatti!
 Mondo Fresco Pinaattiravioli Fina  1 kg
 Salaattisekoitus   300 g
 Vihreää parsaa                           200 g
 Minitomaatteja 100 g
Porkkanaa 100 g
Kana- tai Kasvislientä                  0,5 dl
Sherryviinietikkaa 0,5 dl
Oliiviöljyä 0,5 dl
Lehtipersiljaa     50 g
Basilikaa koristeluun                 
20 g

Suolaa ja pippuria

 

 

Sekoita vinaigrette kana-tai kasvisliemestä, sherryviinietikasta ja oliiviöljystä. Mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa porkkanaviipaleet ja vihreä parsa nopeasti pannulla, jäähdytä. Rakenna salaatti ravioleista, vihanneksista ja salaattisekoituksesta. Mausta vinaigretella ja koristele leikatulla persiljalla ja basilikan nupuilla.