Pasta-carpaccio paprika-vinaigretilla

Mainio Carpaccio! Mainio Carpaccio!
 Mondo Fresco Paprika-ricottaravioli Fina 1 kg
 Mondo Fresco Grillattu paprika 200 g
 Kana- tai Kasvislientä 0,5 dl
 Valkoviinietikkaa 0,5 dl
Oliiviöljyä 0,5 dl
Ruokaöljyä  0,5 dl
Parmesan-lastuja 0,5 dl
Minikrassia tai basilikaa koristeluun 20 g
Suolaa ja pippuria  

                  

Sekoita tehosekoittimessa grillatut paprikat, kana- tai kasvisliemi, valkoviinietikka ja öljyt. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä valmista vinaigrettea vadin pohjalle ja lado päälle sulatetut, ohutkuoriset Paprika-raviolit. Levitä vinaigrettea mysö raviolien päälle, koristele parmesan-lastuilla ja basilikalla tai minikrassilla.